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我和八世帝德古堡干红的约会

16年12月份我和小伙伴又一次登上去法国的飞机,目的地是法国著名古老葡萄酒产区朗格多克-卡巴戴斯产区,在“猎酒”期间我们造访该产区的多家酒庄,其中最令我怦然心动的是,靠近卡尔卡松市(法国的一个市)在卡巴戴斯产区核心位置,CHATEAU LA BASTIDE(八世帝德酒庄)。我们去的时候庄主不在家,有可能是去打酱油去了~~,少庄主Pierre SERVANT接待的我们。


据少庄主介绍酒庄的历史可以追溯到十三世纪,酒庄的前身是军事防御基地,战中结束之后以此八世帝德军事城堡为中心,扩建葡萄园,经过几个世纪发展,逐渐发展成如今的卡巴戴斯产区





在酒窖里少庄主为我们“慷慨”打开了几瓶佳酿,我们一一品尝,其中最令我心旷神怡的就是下图这款八世帝德古堡干红:它像一位身着宝石红裙的女子,热情而优雅,散发着浓郁的红色水果香气:黑樱桃、覆盆子、桑葚等,同时带来丝丝轻柔的辛料香;它的酒体醇厚圆润而平衡,像一位身材完美的肉感少女;它的余味悠长而独具记忆性,品完它的感受就像听完一首余音绕梁的钢琴曲。它不及拉菲庄重,没有玛歌优雅,它就像炎炎夏日的一弯清泉,令人身心愉悦,心旷神怡。



品完酒Pierre带我们参观了制酒车间









八世帝德古堡干红:品尝 

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